La tradizione “di magro” fa spettacolo:
Torri del Benaco inaugura un modo originale per
prepararsi alla Pasqua
1 e 2 aprile -
Torri del Benaco (VR)
Chi ha detto che Quaresima debba
significare mortificazione del gusto?
A
dimostrare il contrario è Torri del Benaco, la splendida cittadina situata
sulla sponda veronese del lago di Garda, che l’1 e 2 aprile ospiterà Quaresimalia,
seconda edizione della rassegna enogastronomica interamente dedicata ad uno
dei simboli della Pasqua e dei luoghi: l’olio.
Per Torri del Benaco l’olio non è
solo emblema di sacralità, ma rappresenta un elemento di eccellenza del
territorio. L’olio extravergine d’oliva qui prodotto, infatti, è rinomato ed
apprezzato in tutta Italia per il gradevole e delicato sapore, la bassa acidità
e l’alta qualità.
Realizzata dal comune di Torri
del Benaco in collaborazione con Slow Food del Garda Veronese, sotto la guida
di Angelo Peretti, giornalista e esperto gastronomo, Quaresimalia metterà al
centro dell’evento l’olio extravergine d’oliva attraverso piatti semplici e
tipici del periodo quaresimale, i “piatti di magro” della tradizione,
preparati con i prodotti simbolo di Torri del Benaco: olio, pesce e limoni. Per
le tre settimane precedenti la manifestazione, una selezione di ristoranti del
centro storico proporrà le degustazioni
“Quaresimalia”, menù di magro dove i sapori del lago si sposeranno
ai vini del Garda.
E se per quasi un mese tutti
potranno gustare i sapori della Quaresima, l’1 e 2 aprile Quaresimalia
si trasformerà in un grande evento
dove l’intera cittadina farà da cornice alla mostra mercato dell’olio e dei
sapori del Garda, degustazioni e corsi dedicati al tema “di magro”.
A caratterizzare l’evento sarà la
presenza “al femminile”. Nella tradizione, infatti, Torri del Benaco era nota
come “Torri dalle Belle Donne”. Nel mondo delle eccellenze enogastronomiche,
proprio le “aziende al femminile”
hanno dimostrato un alto valore, basti pensare alle Donne del Vino, alle Donne
dell’Olio, alle Donne della Grappa.
Nella piazzetta del porto,
durante la mostra mercato dell’olio extravergine, saranno proprio le
produttrici del lago a fare gli onori di casa, con una sezione dedicata
all’olio “al femminile”.
Al gentil sesso, e non solo,
saranno dedicati i corsi di cucina “Extravergine: forme e aromi”. Lo chef
scrittore Isidoro Consolini, del ristorante Al Caval, svelerà ai partecipanti
alcuni segreti della cucina dell’olio.
Al Castello Scaligero si svolgerà
invece la mostra mercato dei sapori: nelle sale del Castello i formaggi del monte
Baldo e del lago di Garda, i tartufi, il miele, il pesce e molti altri prodotti
celebreranno un vero matrimonio fra sapori. Nella Sala Consigliare saranno i
produttori aderenti al progetto Vignaioli del Garda a presentare oltre 100
etichette in degustazione, mentre nella splendida Limonaia, le confetture di
frutta e verdura stupiranno con i loro colori e profumi.
Il castello si trasformerà quindi in una “boutique dei sapori”, dove ogni gourmet troverà pane per i propri denti. E per tutti gli appassionati di enogastronomia, l’appuntamento è con le lezioni del gusto a cura di Slow Food del Garda Veronese, per capire le specificità dei prodotti e portare a casa un’esperienza in più.
Tra una degustazione e l’altra, Quaresimalia offrirà l’opportunità di conoscere
le bellezze di Torri con le passeggiate tra gli ulivi alla scoperta delle
pittoresche contrade, la visita alle incisioni rupestri o alla grotta Tanella.
Gli albergatori di Torri del Benaco (info tel. 045 6296482 - 045
7225120) propongono per l’evento soluzioni
di viaggio e pacchetti turistici.
Con gentile richiesta di
diffusione e - in tale cortese caso - di riscontro, per nostra rassegna stampa
Grazie
Per informazioni:
Gheusis Comunicazione
V.lo Marmolada 15/ 1
31052 Varago di Maserada (TV)
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Referente su
Verona:
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L’evento: www.internetgourmet.it
Comune di Torri del
Benaco www.comune.torridelbenaco.vr.it
- comune@torridelbenaco.com
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0457225120 – ufficio turistico